L'implantation de cuisine avec îlot central
Plan d'implantation de cuisine avec plan détaché
Le plan d'implantation de cuisine avec îlot central se base généralement sur un agencement de type en I ou en L, avec un plan détaché qui lui fait face et vient prendre une position centrale à la pièce.
L'aménagement de cuisine avec un ilôt central est principalement destiné aux pièces de grande taille qui s'ouvrent sur un séjour ou bien sont dotées de nombreuses portes, passages et fenêtres. Il permet d'éviter les grands déplacements d'un poste de préparation un autre tout en concentrant les différents agencements.
L'îlot, de forme rectangulaire, carrée, ronde, dissymétrique ou à l’américaine, est souvent réservé à la zone de cuisson et surmonté par une hotte ou, lorsque c'est possible, à l'évier et au lave-vaisselle. Il est souvent associé à un plan snack en hauteur, ou un coin repas.
