La Concept Andy - Cuisine design Pyram

Cuisine concept & handicaps

La Cuisine concept Andy : design et mobilité en cuisine

Le fabricant de cuisines équipées Pyram, déjà réputé pour sa démarche de fabrication en faveur du développement durable, innove encore cet automne et étoffe sa gamme de cuisine dans le haut de gamme avec la commercialisation de la Cuisine Concept Andy, une cuisine design dédiée à la cohabitation en harmonie des personnes mobiles et des handicapées en cuisine.

La Concept cuisine Andy - Cuisine design Pyram

Une cuisine design dédiée aux personnes handicapés

Lors de la parution de notre article du mois de mars dernier sur la mobilité et les handicaps en cuisine , et suite aux nombreux mails que nous avons reçus en retour, nous avons pu constater que la demande était forte en matière de cuisine offrant à la fois un design attractif et une accessibilité destinée à tous… mais l’offre demeurait plutôt limitée. Cette lacune  tend aujourd’hui à se combler, notamment par la Concept cuisine Andy proposée par le fabricant de cuisine Pyram.

Élaborée  en étroite collaboration avec une équipe d’étudiants de l’École Supérieure d’Art et de Design de Saint Étienne, la cuisine design Concept Andy a été pensée dans ses moindres détails pour être une cuisine totalement modulable et personnalisable qui puisse allier une esthétique résolument contemporaine à la possibilité de s’adapter à toutes les morphologies et postures de ses utilisateurs.

Ainsi, la Cuisine Concept Andy de Pyram qui fut présentée pour le première fois au public lors de la foire de Paris 2009 se destine entièrement à toutes celles et tous ceux qui sont soucieux de trouver cuisine compacte à l’ergonomie très poussée, et plus particulièrement aux personnes âgées et aux personnes handicapées souhaitant conserver ou retrouver toute leur indépendance.

Du côté des meubles de cuisine

Le défi relevé par la cuisine design Andy est d’offrir une esthétique impeccable et une fonctionnalité optimale qui sera susceptible de convenir aussi bien aux personnes mobiles qu’à celles en fauteuil roulant.

La conception astucieuse de cette cuisine design autour d’un épi central permet de répartir harmonieusement l’espace de cuisine et celui du salon,  réunis autour d’un plan de travail en commun.

Tous les meubles de la cuisine sont équipés de tiroirs coulissants avec ouverture électrique automatique pour une accessibilité maximum et tous les éclairage de plan de travail à LED sont à allumage sensitif.

L’aménagement de la cuisine se prolonge par un ensemble de rangement pour le séjour à la ligne épurée équipés de tous les appareils de salon télévision, DVD, chaîne hi-fi. Les parties basses sont dégagées et la hauteur réduite ainsi que les ouvertures aimantées proposent une ergonomie adaptée à tous les mouvements.

Comme toujours chez le fabricant de cuisine Pyram une attention particulière a été portée dans le choix des matériaux, pour obtenir des meubles de cuisine respectueux de l’environnement et de la santé des utilisateurs : un plan de travail anti-bactérien, des panneaux de particules à faible taux de formaldéhyde (E1) et des façades recouvertes d’un vernis à base aqueuse sans émission de solvant.

La Concept cuisine Andy de PYRAM © Legrand , Rousseau , Lee & Mai

Du côté de l’électroménager de cuisine

En harmonie avec l’ensemble des meubles de la cuisine, la Concept cuisine Andy se concentre sur des équipements électroménagers et des aménagements spécifiques voués à améliorer le confort et l’accessibilité  :

Elle est dotée d’un réfrigérateur-congélateur compact, et d’un four multifonction équipé d’une porte slide & hide, capable de s’escamoter intégralement à l’ouverture et de faciliter ainsi l’accès à l’intérieur du four.

La plaque de cuisson vitrocéramique totalement plane est actionnée par un gros bouton positionné à l’avant des meubles qui est très facile à saisir.

La hotte aspirante design murale est inclinée et commandée à distance par une télécommande.

Le lave vaisselle de format réduit  est positionné en hauteur afin d’en faciliter l’accès à toute personne.

Un évier à cuve large et peu profonde permet de glisser facilement les jambes en-dessous. Il dispose aussi d’un avant incliné qui permet de saisir plus facilement les ustensiles lourds dans la cuve et son vidage arrière passe derrière le socle ce qui évite tout risque de brûlure au niveau des jambes.

La mise en place d’un robinet mural réduit aussi l’encombrement du plan de travail et les manettes de vidage de la cuve et de  commande du robinet sont situé en façade de meuble, garantissant le meilleur accès.

Les designers de la Cuisine Concept Andy de Pyram

Les designeurs de la cuisine, étudiants à l’école ESAD Saint-Etienne :

Marion LEGRAND
Caroline ROUSSEAU
Hyun LEE
Zhi Jun MAI

Avec la participation de Acalovic et Clément Duchesne et la participation de Nikolaï ACALOVIC & C. DUCHESNE.

En savoir plus…

Pour poursuivre votre lecture nous vous proposons un panel de pages associées à la thématique de la mobilité en cuisine :

• Retrouvez nos conseils d’aménagement de cuisine destiné aux handicapés et aux personnes à mobilité réduite dans notre articles du mois mars 2009 sur la mobilité et les handicaps en cuisine équipée
• Découvrez nos fiches pratiques d’information sur les grandes règles de l’ergonomie en cuisine
• Visitez notre page catalogue des cuisines design sur choisir-sa-cuisine
  
• Visitez la vitrine du fabricant de cuisines équipées Pyram sur Choisir Sa Cuisine

Mobilité cuisine

L’aménagement de la cuisine en fonction des handicaps

Toute personne à mobilité réduite qui souhaite conserver son indépendance se retrouve au jour le jour confrontée aux contraintes d’aménagement, d’accessibilité et de déplacement dans sa cuisine.

C’est parce que les tâches du quotidien doivent être adaptées en cuisine aux différents handicaps que certains industriels, ergonomes et cuisinistes spécialisés développent des concepts d’ergonomie spécialisée, pour améliorer le confort et la sécurité des personnes à mobilité réduite. Voici quelques pistes.

Aménagement d’espace adapté

Pour les personnes à mobilité réduite, la cuisine doit faire l’objet d’un aménagement fonctionnel spécifique, adapté au cas par cas selon la pièce et ses utilisateurs, car chaque handicap est différent. Dans tous les cas, il est bon de veiller à équiper les sols de surfaces antidérapantes et les murs de prises solides et confortables pour faciliter le déplacement.

Pour une circulation aisée en fauteuil roulant, par exemple, il faut laisser un espace de circulation libre suffisant, d’au moins 90cm de large entre les meubles. La hauteur des plans de travail et de la table de cuisine doivent aussi être adapté à la station assise.

Comme tous les électroménagers et les ustensiles de cuisine doivent être accessibles, certains aménagements spécifiques et astucieux des différentes zones de la cuisine permettent de simplifier la vie à tous les utilisateurs :

La zone de cuisson

La plaque de cuisson doit idéalement être installée sur un plan de travail surbaissé, à hauteur de 75cm environ. Il est recommandé de choisir une plaque à induction équipée d’un panneau de commande tactile, ce qui permettra aux personnes ayant une mobilité réduite des bras et des doigts de faire glisser aisément les casseroles et les plats sur leur surface lisse sans avoir à les soulever.

Afin de permettre le passage d’un fauteuil, il est important de laisser sous la plaque de cuisson un espace de circulation libre qui ne soit pas encombré par un meuble bas de cuisine. Pour une plaque vitrocéramique ou gaz, il faudra isoler la face inférieure de la plaque pour écarter tout risque de réchauffement excessif des cuisses et des genoux.

Le four intégrable sera installé de préférence dans une armoire, à une hauteur d’environ 75cm, ce qui permet aux personnes debout d’éviter de se baisser pour sortir les plats et aux personnes en fauteuil d’y avoir accès plus facilement. Le bas de cette armoire pourra ainsi être équipé de tiroirs de rangement pour les plats. Il existe également des solution de four à porte escamotable qui permettant à l’utilisateur en fauteuil de s’en approcher au plus près, même une fois la porte ouverte.

La hotte aspirante devra impérativement être choisie à télécommande. C’est évidement une innovation ergonomique qui prend toute son importance quand on ne peut pas en atteindre les boutons.

La zone de lavage

L’évier est un des points de la cuisine qui impose le plus de contraintes d’accessibilité. Il est préconisé de choisir un évier qui n’ait pas des cuves trop profondes et de l’intégrer dans un plan de travail réglé à une hauteur correspondant au niveau du nombril de son utilisateur : soit environ 110cm pour un personne debout et 75cm pour une personne en fauteuil, pour laquelle il faudra laisser également l’espace du dessous libre de le passage, si possible avec un siphon décalé.

L’idéal en la matière reste la solution d’évier réglable en hauteur. Ce type d’aménagement monté sur vérins est actionné par une télécommande qui permet d’amener le plan de travail de l’évier à la hauteur souhaitée.

Le robinet doit être également être facile d’accès et aisément réglable, c’est pourquoi il est préférable de prendre un robinet mitigeur, qui pourra se régler d’une main, et veiller à ce qu’il soit muni de préférence d’un levier long. Pour faciliter le nettoyage des plats et en limiter la manipulation, l’option douchette est indispensable.

Le lave-vaisselle doit aussi être accessible à tous. Pour cela, il peut être installé à une hauteur d’environ 50cm, intégré par exemple dans une armoire tronquée au-dessus d’un tiroir de rangement. Il existe  également de nouvelles solutions de lave-vaisselle à tiroir qui nécessitent moins d’espace à l’ouverture qu’un lave-vaisselle classique. Leurs tiroirs peu profonds laissent accessible facilement l’ensemble de la vaisselle pour un utilisateur en fauteuil roulant.

La zone de rangement et de provision

Les meubles bas de la cuisine doivent être choisis de préférence équipés de tiroirs à sortie totale. Il est beaucoup plus facile d’en atteindre le contenu, surtout s’il est stocké dans le fond. Pour améliorer la sécurité lors des déplacements dans la cuisine, il est préférable de choisir des portes de meubles bas sans poignée qui pourront être équipées d’un bandeau-poignée intégré ou d’un système automatique d’ouverture des tiroirs sur simple pression, extrêmement facile à manier pour une personne ayant une mobilité réduite des bras ou des mains.

Les meubles hauts sont, pour tous, les meubles les plus difficilement accessibles de la cuisine, mais il existe des solutions de mobilier télécommandé à hauteur variable, montés sur des vérins motorisés, qui permettent de faire descendre et d’avancer les meubles hauts pour les amener à la portée directe d’une personne assise. Ces solutions sont en outre dotées d’un système anti-écrasement qui stoppe tout mouvement des vérins au contact d’un objet posé sur le plan de travail qui ferait obstacle.

De nouvelles solutions techniques et de nouvelles solutions d’aménagement en cuisine sont en élaboration continue, liées au développement de la gérontechnologie et aux enjeux actuels d’une meilleure prise en compte de tous les handicaps.