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Le blog de Choisir sa Cuisine - L’actualité et l’univers de la cuisine équipée


Electrolux Design Lab 2009

Electrolux Design Lab 2009

Design Lab 2009

Un design pour les 90 prochaines années

Pour sa septième édition, le Design Lab Electrolux, cette année, annonce la couleur avec le thème “Designs for the next 90 years”.

Electrolux Design Lab 2009Design pour les prochains 90 ans

L’Electrolux Design Lab 2009 invite les étudiants en design industriel du monde entier à réfléchir sur l’évolution de l’électroménager et à créer des appareils qui façonneront la manière qu’auront les gens de préparer et de stocker la nourriture, et la manière dont ils feront la lessive et la vaisselle au cours des 90 prochaines années.

Les concepts élaborés devraient aborder les principales idées de la consommation du présent et du futur, comme une bonne adaptabilité au temps et à l’espace, une qualité utilisation simple et intuitive et une meilleur prise en compte de l’individualisation.

Pérennité des formes et des couleurs, tenue dans le temps, nécessité d’un développement écologique aussi bien qu’économique, le thème proposé cette année est vaste et pousse à mener à une réflexion de fond sur l’avenir de l’humanité, son évolution, et sur le défi majeur pour le XXIe siècle : comment développer des choses à la fois essentielles, belles et durables ? La question est posée.

Les gagnants emporteront un prix de 5 000 euros et se verront proposer de travailler pour un stage rémunéré de 6 mois dans l’un des Electrolux global design centers. Le deuxième prix est de 3 000 euros et le troisième de  2 000 euros.

Date limite pour les participants : 31 mai 2009.
Finale :  le 24 septembre 2009, à Londres.

Tous les détails sont sur le site web officiel Electrolux Design Lab 2009.

Une puce anti-gaspillage

Réduire la consommation des appareils électriques en veille, suite…

Une start-up française qui répond au nom évocateur de Watteco a inventé une puce qui vise à rendre les installations électriques domestiques moins gourmandes et plus intelligentes.

Partant du principe que nous n’avons pas toujours les yeux partout et que nous n’avons pas forcément non plus les bon gestes écologiques, cette entreprise innovante basée dans le Var développe des outils et des applications de domotique qui ont pour but d’améliorer et d’automatiser la gestion de la consommation d’énergie pour la maison.

Une puce électronique qui économise l’énergie

Cette puce électronique est destinée à se raccorder à l’alimentation électrique des appareils électroménagers. Elle est capable de repérer les variations de tension qui interviennent sur une installation électrique, de déterminer d’après leur consommation si les appareils sont en marche, en veille ou à l’arrêt, et d’en programmer l’arrêt de l’alimentation.

Avec les nouvelles directives européennes concernant la limitation de la consommation électrique des appareils en veille et à l’arrêt, ce type de technologie sera bientôt intégrée à tout l’électroménager. Cette puce à faible coût et à faible consommation, miniature et efficace, ne devrait pas entrainer au final un surcoût de plus de 2€ par appareil, et qui sera tout à fait indolore sur le prix d’une cuisine équipée.

Un boitier pour une gestion économe en énergie de la maison

Pour une gestion globale de l’énergie dans la maison, la société propose de fournir un module électronique (micro modem sur courant porteur) intégré dans les cartes électroniques des fabriquants d’équipements électroménager qui permet à tous les équipements électriques concernés de communiquer par courant porteur.

Relié à un boitier de communication sur le modèle des Box ADSL et associé à une programme de gestion dédié, le système est actuellement capable de réaliser 20 % d’économies sur la consommation et pourra aller “jusqu’à 30 % d’économie lorsque les programmes intégrés seront parfaitement au point”, explique Éric Berthaud, président de Watteco.

Grâce à ce système, la société envisage d’étendre ses applications possibles à une surveillance plus pointue de l’état des appareils électroménagers et de tous les appareils électriques de la maison, en combinant par exemple les puces à des détecteurs. Un ensemble bientôt directement intégré au tableau électrique ?

Pour en savoir plus, visitez le site web de Watteco.

La chasse à l’énergie

Réduire la consommation des appareils électriques en veille

La consommation des appareils électriques en mode veille et à l’arrêt a progressé de 30 % au cours des dix dernières années, à tel point que, selon l’Union européenne, elle représente près de 10 % de la consommation d’électricité des foyers en Europe et qu’elle est devenue aujourd’hui la cause de 1 % des émissions de CO2 dans le monde. A ce rythme “la consommation d’électricité des appareils en mode arrêt devrait atteindre 49 TW/h (49 mille milliards de watts par heures) en 2020, contre 47 TWh en 2005″, alerte l’Union Européenne.

Électroménager et consommation

L’Europe s’attaque à la surconsommation des appareils électriques en veille

Pour y remédier, dès 2005, l’Europe avait fixé à 3W la consommation maximum en mode arrêt des nouveaux appareils. La directive 2005/32/CE, entrée en vigueur le 7 janvier 2009, stipule qu’en janvier 2010 la consommation d’électricité des équipements en mode arrêt ne devra plus dépasser 1 watt, et 2 Watts pour le mode veille. Une nouvelle règlementation est déjà prévue  à partir de janvier 2013 qui devrait encore réduire de moitié la consommation d’électricité en mode arrêt et en mode veille des nouveaux appareils.

Ces mesures devraient totaliser une économie de 35 TW/h d’ici à 2020, soit la consommation d’électricité annuelle d’un pays comme Danemark, ce qui représente une économie pour les européens de plusieurs milliard d’euros et devrait permettre de réduire de 14 millions de tonnes les émissions de CO2.

Les répercutions sur le marché

La liste des produits concernés par cette directive va des appareils électroménagers blancs et bruns (Lave vaisselle, plaque, friteuses, hotte, machine à pain, etc.) aux équipements électroniques (radio, télévisions, ordinateur, consoles de jeux, etc.), mais aussi aux rasoirs électriques, chaînes hi-fi, sèche cheveux, etc.

Les fabricants d’électroménager ont bien souvent pu prendre les devant en limitant la consommation naturelle de leurs appareils. La mise en conformité aux nouvelles directives européennes à horizon 2013 consistera souvent pour les industriels à introduire dans les appareils une l’électronique dédiée à la gestion de la consommation. Le coût moyen de cette transformation rapporté au prix de vente des appareils électroménager ne devrait pas excéder 1€ sur les petits électroménager, et moins encore sur les produits blancs et bruns.

Pour aller plus loin…

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Handicaps & mobilité en cuisine

Mobilité cuisine

L’aménagement de la cuisine en fonction des handicaps

Toute personne à mobilité réduite qui souhaite conserver son indépendance se retrouve au jour le jour confrontée aux contraintes d’aménagement, d’accessibilité et de déplacement dans sa cuisine.

C’est parce que les tâches du quotidien doivent être adaptées en cuisine aux différents handicaps que certains industriels, ergonomes et cuisinistes spécialisés développent des concepts d’ergonomie spécialisée, pour améliorer le confort et la sécurité des personnes à mobilité réduite. Voici quelques pistes.

Mobilité et handicapes en cuisineAménagement d’espace adapté

Pour les personnes à mobilité réduite, la cuisine doit faire l’objet d’un aménagement fonctionnel spécifique, adapté au cas par cas selon la pièce et ses utilisateurs, car chaque handicap est différent. Dans tous les cas, il est bon de veiller à équiper les sols de surfaces antidérapantes et les murs de prises solides et confortables pour faciliter le déplacement.

Pour une circulation aisée en fauteuil roulant, par exemple, il faut laisser un espace de circulation libre suffisant, d’au moins 90cm de large entre les meubles. La hauteur des plans de travail et de la table de cuisine doivent aussi être adapté à la station assise.

Comme tous les électroménagers et les ustensiles de cuisine doivent être accessibles, certains aménagements spécifiques et astucieux des différentes zones de la cuisine permettent de simplifier la vie à tous les utilisateurs :

La zone de cuisson

La plaque de cuisson doit idéalement être installée sur un plan de travail surbaissé, à hauteur de 75cm environ. Il est recommandé de choisir une plaque à induction équipée d’un panneau de commande tactile, ce qui permettra aux personnes ayant une mobilité réduite des bras et des doigts de faire glisser aisément les casseroles et les plats sur leur surface lisse sans avoir à les soulever.

Afin de permettre le passage d’un fauteuil, il est important de laisser sous la plaque de cuisson un espace de circulation libre qui ne soit pas encombré par un meuble bas de cuisine. Pour une plaque vitrocéramique ou gaz, il faudra isoler la face inférieure de la plaque pour écarter tout risque de réchauffement excessif des cuisses et des genoux.

Le four intégrable sera installé de préférence dans une armoire, à une hauteur d’environ 75cm, ce qui permet aux personnes debout d’éviter de se baisser pour sortir les plats et aux personnes en fauteuil d’y avoir accès plus facilement. Le bas de cette armoire pourra ainsi être équipé de tiroirs de rangement pour les plats. Il existe également des solution de four à porte escamotable qui permettant à l’utilisateur en fauteuil de s’en approcher au plus près, même une fois la porte ouverte.

La hotte aspirante devra impérativement être choisie à télécommande. C’est évidement une innovation ergonomique qui prend toute son importance quand on ne peut pas en atteindre les boutons.

La zone de lavage

L’évier est un des points de la cuisine qui impose le plus de contraintes d’accessibilité. Il est préconisé de choisir un évier qui n’ait pas des cuves trop profondes et de l’intégrer dans un plan de travail réglé à une hauteur correspondant au niveau du nombril de son utilisateur : soit environ 110cm pour un personne debout et 75cm pour une personne en fauteuil, pour laquelle il faudra laisser également l’espace du dessous libre de le passage, si possible avec un siphon décalé.

L’idéal en la matière reste la solution d’évier réglable en hauteur. Ce type d’aménagement monté sur vérins est actionné par une télécommande qui permet d’amener le plan de travail de l’évier à la hauteur souhaitée.

Le robinet doit être également être facile d’accès et aisément réglable, c’est pourquoi il est préférable de prendre un robinet mitigeur, qui pourra se régler d’une main, et veiller à ce qu’il soit muni de préférence d’un levier long. Pour faciliter le nettoyage des plats et en limiter la manipulation, l’option douchette est indispensable.

Le lave-vaisselle doit aussi être accessible à tous. Pour cela, il peut être installé à une hauteur d’environ 50cm, intégré par exemple dans une armoire tronquée au-dessus d’un tiroir de rangement. Il existe  également de nouvelles solutions de lave-vaisselle à tiroir qui nécessitent moins d’espace à l’ouverture qu’un lave-vaisselle classique. Leurs tiroirs peu profonds laissent accessible facilement l’ensemble de la vaisselle pour un utilisateur en fauteuil roulant.

La zone de rangement et de provision

Les meubles bas de la cuisine doivent être choisis de préférence équipés de tiroirs à sortie totale. Il est beaucoup plus facile d’en atteindre le contenu, surtout s’il est stocké dans le fond. Pour améliorer la sécurité lors des déplacements dans la cuisine, il est préférable de choisir des portes de meubles bas sans poignée qui pourront être équipées d’un bandeau-poignée intégré ou d’un système automatique d’ouverture des tiroirs sur simple pression, extrêmement facile à manier pour une personne ayant une mobilité réduite des bras ou des mains.

Les meubles hauts sont, pour tous, les meubles les plus difficilement accessibles de la cuisine, mais il existe des solutions de mobilier télécommandé à hauteur variable, montés sur des vérins motorisés, qui permettent de faire descendre et d’avancer les meubles hauts pour les amener à la portée directe d’une personne assise. Ces solutions sont en outre dotées d’un système anti-écrasement qui stoppe tout mouvement des vérins au contact d’un objet posé sur le plan de travail qui ferait obstacle.

De nouvelles solutions techniques et de nouvelles solutions d’aménagement en cuisine sont en élaboration continue, liées au développement de la gérontechnologie et aux enjeux actuels d’une meilleure prise en compte de tous les handicaps.

A vos fourneaux, à vos pianos !

Cuisinière fourneau piano cuisine

Cuisinière, fourneau, piano de cuisine : trois éléments des cuisines d’antan qui se conjuguent au présent

La cuisinière et ses déclinaisons, piano de cuisson et fourneau, sont des appareils de cuisson qui puisent leurs origines dans les cuisines des fermes et des châteaux du 17ième siècle. Aujourd’hui, éléments d’électroménager à poser disposant des équipements les plus modernes, ils prennent une valeur toujours plus actuelle en donnant du caractère à la cuisine intégrée.

cuisinière, piano, fourneau de cuisine par LaCornue

La cuisinière et le fourneau donnent du caractère à tous les styles de cuisine

Longtemps réservé aux cuisines des professionnels, le fourneau et le piano de cuisine se font depuis une quinzaine d’années une place neuve dans les cuisines des particuliers. Synonymes de plaisir et de grande cuisine, ils y donnent du caractère sans distinction de style aussi bien dans la cuisine rustique et dans  cuisine provençale la plus traditionnelle que dans la cuisine design aux lignes pures et au modernisme le plus poussé.

La cuisinière, le fourneau et le piano de cuisson

La cuisinière désigne l’appareil électroménager de cuisson en pose libre formé d’un ensemble d’un seul bloc comprenant le four et la plaque de cuisson. On distingue, selon leur mode énergétique, les cuisinières électriques, à résistances radiantes, vitrocéramique, halogène ou à induction, et les cuisinières à gaz, butane, propane ou gaz de ville.

Le fourneau de cuisine désigne en quelque sorte la cuisinière haut de gamme. Appareil électroménager à poser, fixe ou portatif, inspiré dans sa qualité de fabrication et ses finitions des fourneaux à bois d’antan, il est fabriqué généralement en tôle et en fonte. On en trouve qui fonctionnent à toutes sortes d’énergies : fourneau à charbon, fourneau à pétrole, fourneau à alcool, les plus courants étant le fourneau à gaz et le fourneau électrique.

Le piano de cuisson désigne plus particulièrement le fourneau professionnel, celui des grands restaurants. Afin mériter l’appellation de “piano de cuisson”, dans son adaptation pour les particuliers, une cuisinière doit être équipée d’au moins cinq brûleurs performants et de deux fours. Sa largeur est alors au minimum de 90 cm. Sur cette base, la plupart des modèles sont également dotés d’autres options intégrées comme le grill, la friteuse, le mijotage , et peuvent être équipé sans limite de toutes les énergies et de tous les équipements à la pointe du modernisme avec plaque de cuisson à induction, wok intégré, etc.

Cuisinière, piano de cuisson par LaCornueTendance cuisinière

Associés historiquement à la cuisine familiale et à la restauration de qualité, la cuisinière, le fourneau et le piano de cuisson accompagnent dignement le retour de ces dernières années aux valeurs de la bonne cuisine et de la qualité de vie.

Cuisine traditionnelle, produits bio et frais achetés au marché, plats qu’on laisse à mijoter, la tendance n’est plus à la cuisson au micro-onde, aux préparations sous vide, aux fast food et autres pilules nutritives. Bien vivre et bien manger redeviennent des préoccupations essentielles qui se cristallisent au sein d’une maison dont l’âme est la cuisine et coeur aux fourneaux.

Du design aux fourneaux

Les pianos de cuisson sont des cuisinières fabriquées pour durer et qui passent bien souvent les générations. La plupart ont des durées de vie de 30 à 50 ans, ce qui les différencie en approche et en investissement de l’électroménager encastrable classique.

En ce qui concerne le design, les fabricants s’inscrivent dans une démarche de qualité et de durée. Ainsi, l’habillage d’un piano de cuisson a très souvent cet aspect intemporel, sensuel et cossu qui caractérise les grandes marques.

Certains fabricants de fourneaux et de pianos de cuisine développent néanmoins, avec le même souci de qualité, de nouveaux looks modernes et épurés qui intègrent parfaitement leurs cuisinières aux ensembles des cuisines design et les font rayonner en harmonie au milieu d’autres appareils électroménagers.

Cuisinière, piano de cuisson laCornueLe prix des pianos de cuisson

Ce qui fait le prix d’une cuisinière, d’un fourneau ou d’un piano de cuisson c’est avant tout le processus de fabrication. La qualité des matériaux, l’assemblage et les finitions, tout a une influence sur l’aspect final, la qualité et la durée de vie, et sur le prix évidement.

La chute des prix de ces dernières années sur les cuisinières et les pianos de cuisson a néanmoins favorisé le développement du marché jusqu’à en faire une véritable engouement.

On trouve aujourd’hui chez les fabricants de fourneaux et de pianos de cuisson spécialistes des premiers modèles autour de 3 500 €, et sans véritable limite supérieure d’équipement ni de prix.

Il existe également des ensembles cuisinière qu’ont développé les fabricants d’électroménager classique qui, entre 1500 et 2500 €, ont toutes les caractéristiques d’un véritable piano de cuisson, mais sans en avoir, néanmoins, ni le caractère si particulier ni le nom.

Pour en prendre plein les yeux, visitez le site web de LaCornue.

Un coach écologique en cuisine

Le grand fabricant d’appareils électroménagers Electrolux lance en ce début d’année une opération de “coaching écologie à domicile” ainsi qu’un site web pédagogique pour apprendre à choisir et à utiliser ses appareils électroménagers d’une manière plus respectueuse de l’environnement.

Consommation en énergie de l'électroménager de cuisineDestiné aux particuliers dans leurs préoccupations et dans leur vie pratique de tous les jour, le site fait la part belle aux efforts d’innovation soutenus du constructeur dans le développement de l’écologie à l’échelle industrielle et notamment à travers sa gamme d’électroménager Éco-Thinking. Il n’en est pas pour autant avare en conseils pratiques pour bien choisir son électroménager en magasin en éco-responsable.

Le site web nous propose, à travers les conseils de du professionnel de l’environnement Yves Cappelaire, de modifier intelligemment nos comportements de consommateur dans les sens d’une moindre consommation énergétique et d’une réduction de notre pollution domestique. Suite au jeu concours organisé sur le site, Electrolux proposera aussi aux 5 gagnants désireux d’améliorer leur quotidien de bénéficier d’un coaching écologie personnalisé à domicile.

En dehors de sa dimension markéting, cette opération a l’avantage de mettre en lumière de manière concrète le véritable engagement de longue date du leader mondial de l’électroménager en faveur d’une meilleure information du consommateur et d’une meilleure préservation de l’environnement.

Depuis le 10 février et jusqu’au 6 avril 2009 à minuit, les personnes souhaitant gagner un coaching écologie gratuit à domicile peuvent s’inscrire sur le site www.ecologielectrolux.com. Pour participer, il suffit de répondre à un questionnaire en ligne et un tirage au sort dévoilera les heureux gagnants.

Pour adopter les gestes qui comptent, rendez-vous sur le site de pédagogie écologique d’Electrolux : www.ecologielectrolux.com

L’électroménager resiste en 2008

L’électroménager affiche une bonne résistance au bilan de 2008

Dans un contexte globalement marqué par la récession et les incertitudes qui planent sur les perspectives 2009, le marché de l’électroménager affiche sur l’ensemble de l’année 2008 une assez bonne résistance.

Les appareils électroménagers

Le marché de l’électroménager se maintient sur l’année 2008

Une progression régulière pour l’électroménager encastrable

Malgré les récentes annonces de difficultés budgétaires sur leur bilan 2008 par certains grands fabricants d’électroménager, on note que le marché des produits électroménagers blancs (lave-vaisselle, Micro-onde, réfrigérateur, lave-linge) a progressé de +0,2 % en volume, à 13,7 millions d’appareils, mais a dans le même temps reculé en valeur -0,4 %.

sur 2008, c’est le marché de l’encastrable qui s’en est sorti beaucoup mieux que le marché de l’électroménager en pose libre, avec une progression de + 2 % en volume pour l’encastrable contre -1 % en volume pour la pose libre, confirmant ainsi une tendance globale forte.

De son côté, après une année exceptionnelle en 2007 avec +10,2 % en valeur, le marché du petit électroménager a poursuivi sa progression sur 2008 avec toutefois une amplitude moindre + 3,4 % en valeur.

Prévisions pour l’électroménager en 2009

On constate par ailleurs sur ce début d’année que l’activité commerciale a augmenté de 0,3% sur le mois de Janvier 2009 par rapport à décembre 2008, selon les données corrigées des variations saisonnières et des jours ouvrables de la Banque de France.

Les ventes de produits industriels (meubles, électroménagers, textile, livres, automobiles, etc.) ont progressé de 4,1% sur ce mois et atteint presque le niveau de janvier 2008. Cependant l’effet des soldes de début d’année n’y est pas pour rien, et place janvier dans les meilleurs mois de l’année.

2009 sera, selon Jean-Jacques Blanc président du G.I.F.A.M. “une année difficile” pour l’électroménager “mais nous bénéficions de fondamentaux solides tant en terme d’offre produits que de politique de prix”.

Plus d’info sur le site web du G.I.F.A.M. (Groupement Interprofessionnel des Fabricants d’Appareils d’Equipement Ménager)

Source site internet du L.S.A.

Accessoires de cuisine, les nouveautés

Des accessoires de cuisine qui simplifient le rangement

Pour tout ceux et toutes celles qui rêvent d’avoir à la fois une cuisine rationnelle et une cuisine fonctionnelle, Siematic dévoile sa nouvelle gamme de solutions de stockage et de rangement intégrées aux meubles de cuisine.

Accessoires de cuisine, les nouveautés par Siematic

Le rangement en cuisine

Avoir des difficultés de rangement en cuisine est certainement l’une contraintes les plus gênantes pour son utilisation. Rien n’est plus usant que d’avoir une cuisine mal organisée qui oblige tous les jours à faire des allers et retours inutiles pour aller chercher les plats et les ustensiles nécessaire à la préparation des repas.

C’est pourquoi les fabricants de cuisines intégrées développent sans cesse de nouvelles options de rangement pour les meubles qui permettent d’aménager la cuisine de sorte que tout nous tombe immédiatement sous la main dès qu’on en a besoin.

Accessoire cuisine meuble - Par SiematicRangez plus

Améliorer le rangement en cuisine, c’est d’abord gagner de l’espace pour stocker plus d’aliments et plus d’ustensiles pratiques et pour circuler plus à son aise dans la pièce.

Un même meuble de cuisine, bien aménagé en accessoires de rangement, peut améliorer considérablement sa contenance maximum. On ne se retrouve plus avec des pyramides dangereuses de plats et de paquets stockés dans un équilibre incertain. Alignés et rangés, ils sont aussi mieux visibles et plus facile d’accès.

On laisse donc moins de place perdue pour tous nos ustensiles au fond des meubles, derrière les portes ou sur les joues des meubles, ce qui permet d’en avoir un plus grand nombre. Et on perd finalement moins de temps et d’énergie à les chercher et à les attraper.

Accessoires cuisine rangement par SiematicRangez mieux

Avoir un meilleur rangement de cuisine, c’est aussi bénéficier d’une plus grande économie de temps et une meilleure sécurité en cuisine.

Les accessoires de rangement de cuisine par Siematic sont constitués de fines barres métalliques. Ils proposes d’excellent systèmes, de présentation soignée, propres à définir une place de rangement unique à toutes sortes de verres, de pots et de bouteilles qui auraient tendance à encombrer les étagères de meubles ou les surfaces des plans de travail.

On trouve tout, beaucoup mieux, quand chaque chose est à sa place. Mieux rangés, les ustensiles seront alors plus facilement accessibles. Vous limiterez aussi les risques de faire malencontreusement tomber les pots de stockage, les épices ou les bouteilles qui seraient sur votre chemin.

Quelques accessoires de cuisine qui vous facilitent la vie de tous les jours…

Accessoires cuisine essuie tout par Siematic

L’indispensable accessoires de cuisine : le dérouleur d’essuie-tout

Accessoires cuisine dos de porte par Siematic

Des accessoires de rangement en dos de porte pour les bouteilles et les épices

Accessoires cuisine présentoir filtres café par Siematic

Un astucieux accessoires de rangement de cuisine pour les filtres à café

Pour en savoir plus sur toutes les options de rangement de cuisine par Siematic, visitez le site www.siematic.com

Sensitive Object

Un “interrupteur” sensitif par ondes acoustiques

Depuis peu une société issue de la recherche française qui répond au doux nom de Sensitive Object, se propose de transformer tous les objets auxquels nous sommes habitués en de véritables surface tactile interactive.

On en connaissait déjà le principe… dans les films de science fiction. Mais c’est aujourd’hui devenu une réalité. Sensitive Object, par un ingénieux système de captation des ondes acoustiques émises à l’effleurement d’une surface, est à même de rendre tactiles et interactifs tous les objets autrefois inertes ; de la baie vitrée qui restera entièrement transparente au mur en béton armé en passant par la surface lisse de tous nos appareils électroménagers les plus courants qu’ils soient en matière plastique ou métallique.

Des appareils électroménagers qui répondent au toucher

Sensitive Objet permet de rendre interactif tout type de surface solide

C’est à partir des travaux effectués au sein du Laboratoire d’Ondes Acoustiques du CNRS, que la jeune société a entrepris récemment d’exploiter les propriétés des ondes sonores émises par un impact sur une surface solide.

Le principe

Pour ce qui est du concept, “les ondes acoustiques se propagent à l’intérieur des matériaux solides avec des variation d’intensité comme les ondulations produites à la surface de l’eau par un caillou jeté dans une mare”, résume Hervé Martin, président de Sensitive Object.

Pour Sensitive Object, il s’agit alors de détecter ces vibrations par des capteurs adaptés et d’en traiter la signature acoustique de manière à en détecter la provenance précise. Ces informations peuvent ensuite être utilisées par une carte électronique et un logiciel, et associées à une commande de fonction. Elles permettent alors de transformer tout type de surface inerte en clavier tactile, variateur, interrupteur, etc…

Le Sensitive Object Keyboard

Le clavier tactile peut se coller sur n’importe quelle surface lisse

Les applications

Parmi les nombreuses applications que cette nouvelle technologie rend possible,  sensitive object, dont l’invention est protégée par 11 brevets, commercialise déjà depuis 2006 un clavier “clavier propre”. Il s’agit d’un clavier d’ordinateur qui se présente sous la forme d’un simple film plastique à coller sur n’importe quelle surface lisse. Relié à un ordinateur par USB, ce fil plastique lavable même à l’eau de javel se comporte ensuite comme n’importe quel clavier.

Ainsi, toujours d’une netteté impeccable, il est déjà utilisé par les médecins et dentistes et on imagine l’utilité qu’il aura bientôt, posé sur la crédence ou le plan de travail, dans nos cuisines équipées des derniers appareils éléctroménagers communiquants. Le système résiste aussi à presque toute les formes d’agression et est capable de fonctionner même gras, humide, rayé, sali ou soumis aux produits chimiques.

Pour le futur

Forte de cette invention, la start-up innove encore et planche aujourd’hui sur les autres usages possibles, notamment dans le domaine des appareils électroménagers, avec des panneaux de commandes tactiles qui pourrait s’avérer très utiles sur les plaques à induction, les réfrigérateurs et une somme d’appareil de petit électroménager souvent soumis en cuisine aux projections de graisses, au contacts humides et au coups.

Un modèle de démonstration de plaque à induction équipée par sensitive object a déjà été élaboré en collaboration avec la marque De Dietrich. La société mise également sur les usages domotiques pour toute la maison et a élaboré dans ce sens un mur tactile avec la participation de Saint-Gobain.

D’autres projets ne manqueront pas de fleurir notamment dans le domaine de l’électronique embraquée, des technologies mobiles, toutes les surfaces interactives entre l’homme et la machine, et bien entendu dans le vaste monde de la cuisine intégrée et du bâtiment en générale où ils permettront de disposer de commande à volonté dans des endroits jusqu’alors impossibles.

En savoir plus…

Pour en savoir plus sur les dernières nouveauté de la start up visitez le site web de Sensitive Object.

De l’écologie en cuisine

Smart Cooking, la cuisine équipée devient intelligente

Les principes de la cuisine intégrée évoluent à grand pas. C’est un fait, on parle de plus en plus ces dernières années de la domotique et des équipements électroménagers intelligents intégrés à la cuisine. Les nouvelles technologies sont aujourd’hui partie prenante de nos vies de tous les jours et grâce à des inventions comme le Smartcooking ou la “cuisine astucieuses”, on pré-sent déjà que la cuisine de demain sera plus pratique, plus accessible, plus économique et plus écologique.

cuisine écologique smart cooking

Avec le projet Smart cooking, la cuisine devient verte et vertueuse

C’est dans le cadre du concours mondial Imagine Cup 2008 organisé par Microsoft, dont le thème était : “Comment l’informatique peut contribuer à améliorer l’environnement” que cinq étudiants français de SUPINFO ont pu présenter leur concept d’une cuisine nouvelle, complètement revisitée et intelligente, qui préfigure le rôle qu’aura l’électroménager dans la cuisine de demain.

Le Smartcooking est un logiciel qui permettrait à ses utilisateurs de gérer de manière astucieuse toutes les denrées alimentaires qui passent par leur cuisine, ainsi que leur emballages, pour valoriser ceux qui respectent le plus la nature, éviter les gaspillages et faciliter le recyclage des déchets, en toute simplicité.

Aussi, la cuisine intégrée deviendrait partie prenante du développement durable en accompagnant son utilisateur au quotidien, lui permettant avantageusement de mettre fin, par exemple, aux déchets inutiles, à la perte de temps et aux tâches compliquées ou trop répétitives comme faire un appoint régulier du réfrigérateur ou trier ses déchets.

Le projet abouti d’une cuisine intelligente

Développé pour le concours du Imagine Cup 2008, le projet ambitieux du SmartCooking s’attache à répondre par l’informatique aux problèmes environnementaux liés à nos modes de consommation et aux déchets générés par notre alimentation moderne.

Le concept s’articule autour deux axes principaux : la lecture automatisés des données sur les paquets des aliments, et la communication entre les divers outils électroménagers qui entrent dans la chaine de préparation des aliments en cuisine. Ainsi, le programme a en permanence connaissance des ressources disponibles en cuisine et peut les gérer dans tout leur parcours et lors leur préparation. Ce qui ouvre la voie à une somme d’application pratiques.

Plus de mobilité

cuisine intelligente smart cookingAvec le programme de Smartcooking, la gestion en temps réel des denrées rend possible de faire ses courses en ligne de manière totalement automatisée. Le réfrigérateur et la zone de stockage étant informés de l’état des stocks, ils peuvent préparer la commande des éléments principaux qui entrent dans votre caddie habituel pour la passer directement à votre magasin préféré. Vous évitez alors les déplacements inutiles et la charge fastidieuse des course au supermarché. Dans le même temps, et pour un meilleur respect de l’environnement, le logiciel peut vous donner des conseils à la commande, en vous suggérant par exemple les conditionnements les plus adaptés.

Plus d’écologie

cuisine écologique smart cooking Toujours dans l’esprit d’un meilleur respect de l’environnement et d’une amélioration de votre qualité de vie, le projet du logiciel Smartcooking prévoit la possibilité de vous suggérer l’achat de fruits et de légumes de saison, et peut-être bientôt les recettes leurs sont liées. En supportant la consommation de produits locaux, le logiciel contribue alors ainsi à limiter la pollution due au transport qu’aurait entrainée l’importation de produits cultivés dans d’autres parties du monde, et à limiter ainsi la dégradation des ressources naturelles locales qu’entraine bien souvent leur culture sur ces terres.

Moins de gaspillage

cuisine économique smart cookingLe programme de Smartcooking permet d’avoir, en temps réel, une vue globale de tous les produits de la cuisine, affichés sur une seule et même interface tactile. Ceci permet de savoir, en un rapide coup d’oeil, l’ensemble des produits qui vont bientôt arriver à date de péremption et faciliter la préparation des menus. Dans les faits, des “tags” magnétiques attachés à chaque produit, contiennent leur date d’expiration, leur empreinte écologique, leur montant et toutes les informations de traçabilité qui pourront s’avérer utiles à leur consommation. Le logiciel peut alors en avertir l’utilisateur et, pourquoi pas, lui proposer des recettes de cuisine qui utiliseraient ensemble ces produits afin de ne pas avoir a les jeter.

Doté d’une mémoire et capable d’apprendre les consommations les plus fréquentes, le logiciel peut également proposer, au moment de la commande, le renouvèlement des produits achetés le plus couramment.

Pour finir…

SmartCooking est capable de surveiller aussi les poubelles du tri sélectif. Quand un déchet y est jeté, le logiciel peut alors le détecter, le reconnaitre et vous avertir s’il n’est pas adapté. On imagine très bien, à partir de là, une somme de futures évolutions à développer comme la poubelle domestique devenue appareil électroménager de cuisine à part entière et qui saura faire elle-même et toute seule un tri sélectif efficace.

En savoir plus sur le projet : www.smartcooking.fr

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