Aménager une cuisine américaine

Pratique et convivial, l’aménagement d’une cuisine américaine permet d’unir et d’harmoniser la cuisine et le salon en un seul ensemble.

Dans une cuisine américaine, la cuisine et le salon sont ouverts l’un sur l’autre. La démarcation entre les deux s’articule autour d’une zone de bar, équipée d’un plan de travail surhaussé, desservi par des sièges hauts, qui s’intègre à la fois dans l’ensemble de la cuisine et dans celui du salon. Cet espace ouvert et accueillant permet alors d’être entièrement à la préparation des repas tout en prenant part aux conversations du salon.

La cuisine américaine

L’aménagement d’une cuisine américaine permet dans beaucoup de cas de gagner en place dans les habitations où la superficie au sol, ou l’aménagement global, s’avère insuffisant pour disposer d’une cuisine et d’un salon indépendants. La cuisine américaine peut alors s’intégrer dans un coin du salon, où on aura réservé 6 à 7 mètres carré à cet effet.

Parfois, et lorsque c’est possible, quand la cuisine et le salon sont jugés tous les deux trop petits, ouvrir la cloison qui les sépare de manière à y faire reposer le plan bar d’une cuisine américaine permet de gagner en espace et en luminosité.

Pour l’aménagement d’une cuisine américaine, c’est le plan type d’agencement en U avec un retour en épi qui est utilisé le plus couramment. La cuisine américaine s’y compose le plus souvent d’une partie préparation, comprenant la plaque de cuisson, le four, l’évier et le lave vaisselle, et d’une partie plan de travail et bar orienté vers le salon qui fait effet de snack-bar.

L’aménagement

Le plan de travail snack-bar doit être, de préférence, installé entre 110 et 120 cm du sol et disposer d’une profondeur de 40 à 60 cm de dégagement. Il demeure tout à fait possible de prévoir l’aménagement de meubles de rangement en-dessous du plan de travail et qui s’ouvriront du côté cuisine. Du côté salon, l’espace sous le plan doit être dégagé et réservé à la disposition de tabourets hauts qui seront glissés sous le plan snack. L’espace bar ainsi formé crée un excellent coin pour les repas rapides des enfants, les apéritifs entre amis ou les petits déjeuners en solo.

A partir du moment où la cuisine et le salon sont ouverts l’un sur l’autre, il est important de veiller à ce que les deux pièces soient en harmonie. L’ambiance de la cuisine doit correspondre à celle du salon, et conserver une unité dans l’ordre et la décoration :

• Les meubles qui composent une cuisine américaine doivent être choisis, de préférence, en correspondance avec le mobilier du salon. Pensez à harmoniser les formes et les couleurs.
• Le sol de la cuisine américaine, qui est commun aux deux espaces, doit créer un élément de continuité. Néanmoins, s’il est réalisé, dans le salon, en parquet ou en moquette, il faudra veiller à réaliser celui de l’espace de la cuisine en carrelage ou en parquet vitrifié et imputrescible, au moins jusqu’à un mètre de l’évier.
• L’éclairage d’une cuisine américaine doit être assez puissant sans être direct. On privilégiera l’éclairage des plans de travail avec des luminaires extra-plats disposés sous les meubles hauts ou sous les étagères et des spots suspendus ou intégrés au plafond. On choisira également une hotte avec un éclairage puissant. Il est très possible d’utiliser également, du côté cuisine, le même type d’éclairage que celui utilisé du côté salon, comme les appliques ou les lampes à abats-jours.

Conseil

Compte tenu de l’ouverture de l’espace de la cuisine vers le salon, il est important dans une cuisine américaine, de choisir une hotte suffisamment puissante afin de limiter la propagation des odeurs et des fumées de cuisson au reste de l’habitation.