France et Japon : la cuisine design

La galerie de Haute Définition une exposition sur la cuisine japonaise et européenne.

L’association des arts culinaires de ces deux parties du monde est déjà une réalité dans la Cuisine, le Japon cultivant cette culture du goût qui a déjà attiré de grands chefs français comme Ducasse. Une partie de l’exposition est ainsi dédiée aux ustensiles et aux aliments japonais. L’ense

mble des pièces réunies sont signés de grands noms du design, comme le japonais Sori Yanagi, l’italien Enzo Mari ou la française Matali Crasset.

Si l’objectif premier est de montrer une grande variété d’objets design au public, l’idée est aussi de les mettre à la portée du plus grand nombre. Pour preuve, on y trouve des prix démarrant à partir de 15€.

A visiter jusqu’au 15 janvier 2009 !

Galerie Haute Définition
4 passage du Grand-Cerf, 75002 Paris
www.haute-definition.com

Décoration cuisine

Les murs de cuisine au Tadelakt

Le Tadelakt est l’enduit traditionnel des hammams et des salles de bains des Riad et des palais du Maroc. Il s’agit d’un enduit à eau, ferré avec un galet de rivière qui lui donne un aspect lisse et brillant, et traité au savon noir pour qu’il acquière son aspect définitif. Il a, de plus, la particularité d’être totalement imperméable, ce qui le rend utilisable en intérieur comme en extérieur.

Avec son aspect chaleureux et fin, aux ondulations douces dues au travail manuel et artisanal du galet sur la surface, le tadelakt possède un puissant pouvoir décoratif, aux nuances de matière et de  teinte qui conviendra parfaitement aux ambiances et à la décoration des murs pour une cuisine moderne comme pour une cuisine provençale.

La grande imperméabilité du tadelakt permet de l’utiliser aussi bien autour de l’évier que derrière une plaque de cuisson.

Le Tadelakt est un produit essentiellement artisanal, et la pose du Tadelakt est une opération minutieuse, oeuvre des maîtres artisans marocains, les “Mââlem”, qui suivent de longues années de formation afin d’en maîtriser parfaitement la technique. Bien que d’une très bonne résistance au temps, le Tadelakt est un mortier sensible aux coups qui nécessite un grand soin et un entretien régulier. Chaque éclat de surface doit être réparé pour ne pas risquer de voir l’eau s’infiltrer dans le support, et les retouches effectuée alors seront visibles.

Le tadelakt réalisé à partir de chaux marocaine présente de nombreux avantages :

• Une bonne étanchéité à l’eau. Ce qui permet en cuisine la réalisation de d’entourage d’éviers. De plus, quand il est mouillé, le tadelakt prend une couleur foncée qui laisse encore mieux apparaître son faïençage.
• Une perméabilité à la vapeur d’eau et à l’air qui permet aux murs de continuer à respirer.
• Une grande élasticité qui permet d’épouser toutes les formes de surfaces et de murs, même courbes.
• Un revêtement écologique et sain. Le tadelakt, à base de chaux, est un fongicide et un bactéricide naturel reconnu qui assainit la pièce qu’il habille.
• Une longévité exceptionnelle. Le  tadelakt, bien entretenu, nourri régulièrement et lavé au savon noir ou ciré, est connu pour gagner en beauté et en résistance au fil du temps.

A savoir…

L’engouement récent et très actuel du public pour la décoration au Tadelakt a poussé les industriels à créer des matériaux modernes et adaptés aux modes de consommation européens qui s’apparentent au Tadelakt et qu’on peut trouver facilement en grande surface de bricolage et de décoration.

Des produits, issus directement de la chaux de Marrakech, s’approchent des qualités esthétiques et techniques du Tadelakt d’origine, et offrent une facilité de pose et une résistance aux chocs plus adaptées aux habitudes occidentales.

Enfin, on trouve également des mélanges hybrides de ciments et de chaux, dont certains combinent à des ciments des produits de synthèse afin d’obtenir une accroche rapide et une résistance accrue. Mais si la pose en est grandement facilitée, le résultat esthétique s’éloigne du Tadelakt et ces matériaux modernes doivent souvent être vernis pour d’éviter la remontée en surfaces des sels calcaires.

Certains fabricants conditionnent de la chaux marocaine “traditionnelle”. Mais si la qualité du produit est au rendez-vous, sa pose et son entretien requièrent toujours une connaissance approfondie des techniques du Tadelakt.

Pour en savoir plus visitez le très beau site web des artisans de Stuc & Tadelakt.

Cuisine design

La Porsche P’7340 de Poggenpohl

On qualifie souvent les modèles de cuisine haut de gamme de “Rolls Royce” de la cuisine. Dès 2005, Poggenpohl s’est démarqué en s’associant à la signature d’une autre célèbre grande marque de constructeur automobile de luxe pour créer le modèle de cuisine Porsche P’7340. Retour sur un monument de design.

Fruit de l’association des designers de cuisine Allemands Poggenpohl et le studio Porsche Design, la P’7340 a été conçu a été conçue dans le respect de l’identité des deux marques, avec à l’esprit la fonctionnalité, la durabilité et la ligne. A cet effet, seuls les meilleurs matériaux sont utilisés : bois d’essences nobles, verre laqué, satiné ou brillant, granit noir et aluminium brossé.

La création de ce modèle de cuisine haut de gamme, exceptionnel par sa ligne et ses finitions a permis au Groupe Porsche Design de se voir attribuer le 4 Mars 2008 le prestigieux prix international de design “iF Gold Award ” au CeBIT show de Hanover, qui représente rien de moins que s’équivalent d’un Oscar dans le monde du design.

A la réception du prix “iF Gold Award “, Heiler Roland, directeur général de Porsche Design Studio à Zell am See en Autriche, a commenté : “Chaque produit qui porte notre marque est conçu dans notre studio en Autriche. Nous nous concentrons sur la technique inspirée des produits qui sont conçus pour être intemporel, épuré et fonctionnel”.

La ligne

Articulée autour de structures en aluminium de différentes dimensions. La modularité de la structure permet une infinité de combinaison, alternant placards, plans de travail et dégagements.

Toute la ligne est histoire de rectangles, de plans et de blocs. Un bloc est réservés à l’eau, d’autres à la cuisson, aux rangements, à la préparation, aux repas. Tout s’y imbrique, se marie et se superpose pour former, selon le surnom même que lui donne le fabricant : une “cuisine pour hommes”.

La P’7340 est une cuisine haut de gamme aux lignes sobres et aux mélanges de bois et de métal. Deux variétés de bois sont utilisées : Driftwood, un pin fortement brossé d’impression naturelle au toucher, et Dark Oak, un bois de chêne foncé finement brossé, qui créent un contraste chaleureux avec les parties techniques en verre et en métal. Les plans de travail, très fins, en verre satiné ou en granit noir soulignent les ensembles de meubles avec élégance et légèreté.

Cette cuisine haut de gamme dispose non seulement de systèmes d’éclairage multifonctions qui se fondent dans la conception d’ensemble mais également d’un complexe audiovisuel haute technologie, totalement intégré et invisible, qui offre des possibilités de raccord analogiques et numériques. Entre autres particularités notables, les placards n’ont pas de poignées, il suffit de les effleurer légèrement pour que les portes et les tiroirs s’ouvrent comme par magie.

L’électroménager

Les amateurs de design épuré sauront apprécier l’omniprésence de l’aluminium et l’harmonie des matériaux dans la P’7340. Elle est entièrement équipée d’appareils high-tech, tels que la cuisinière, le four, le lave-vaisselle, et jusqu’à l’autocuiseur à vapeur, exclusivement signés par la marque d’électroménager Miele & Cie. KG et conçus pour compléter la ligne de la cuisine. Leur apparence est parfaitement assortie aux matériaux utilisés. Ils se commandent par touches digitales et disposent d’affichages de dialogue avec guide-opérateur confortable.

La cuisine haut de gamme Porsche Design P’7340 est exposée dans les show-room Poggenpohl du monde entier, et distribuée commercialement depuis le mois de mai 2008. Chaque cuisine ne peut bien sûr être commandée qu’en exclusivité chez Poggenpohl. Voilà qui prouve que Poggenpohl, la marque de cuisines intégrées la plus ancienne d’Allemagne, sait rester à la pointe de l’innovation, du design et faire rayonner partout dans le monde le « Made in Germany » comme un argument de qualité.

Pour plus d’information et de renseignements sur la cuisine haut de gamme Porsche Design P’7340 visitez les sites www.poggenpohl.de et www.porschedesign.com

Les studios de centre ville disposent généralement d’une simple cuisine en couloir, de petite taille, considérée comme une pièce annexe, mal située et difficile à aménager. Dans de telles conditions, à moins de pouvoir abattre des cloisons pour inclure la cuisine dans un plus grand espace ouvert “à l’américaine”, aménager sa cuisine peut vite s’avérer un véritable casse-tête. Pourtant les solutions d’aménagement ne manquent pas.

Plus une cuisine s’inscrit dans un espace réduit, plus son agencement nécessitera d’attentions et de soins.

Vous souhaiteriez aménager une cuisine à Paris, une cuisine à Lyon, une cuisine à Toulouse ou une cuisine à Bordeaux, et comme dans toutes les grandes villes, les appartements situés en centre ville ont des surfaces généralement réduites, parfois mansardées et, dans l’ensemble, plutôt réservées aux pièces de vie.

Des solutions de cuisinettes existent aujourd’hui qui permettent d’installer une mini cuisine complète sur à peine plus d’un mètre de largeur, dans un simple coin de pièce ou discrètement dissimulée derrière des portes coulissantes.

Nombre de designers spécialisés de l’aménagement de kitchenette, développent des concepts de cuisines compactes de ce genre, qu’accompagnent les innovations techniques des industriels de l’électroménager et du meuble de cuisine. Et bien que les éléments d’une mini cuisine y soient réduits à l’essentiel, ils répondent aux mêmes critères de confort, de qualité, de fonctionnalité et d’esthétique que ceux d’une grande cuisine.

On retrouve ainsi dans un espace réduit l’ensemble des éléments de rangement et les électroménager indispensable à la cuisine comme le four, la plaque de cuisson, l’évier, le réfrigérateur, la hotte, tout en ménageant l’espace de circulation nécessaire à la préparation des repas.

Il devient alors possible d’envisager toutes sortes d’implantations, à petit budget, spécialement pensées pour l’aménagement des studios et studettes, et pour les jeunes couples qui s’installent pour la première fois, le plus souvent dans de petits espaces.

Pour plus d’information, visitez le site du fabriquant de mini-cuisines Kitchoo.

Le Design Lab Electrolux est un concours annuel de conception mondial qui invite les étudiants en design industriel du monde entier à créer les appareils électroménagers de demain.

Cette année, pour la sixième édition de cette compétition internationale, des étudiants en design industriel diplômés et non-diplômés ont été invités à créer des concepts d’appareils autour du thème de la “génération Internet”.

Un jury international a pu examiner les candidatures pour ce concours Design Lab 2008 en se basant sur le design intuitif, l’innovation et la compréhension des besoins des consommateurs.

La finale, qui a eu lieu cette année à Zurich les 8 et 9 octobre derniers, a départagé parmi les projets finalistes celui de Stefan Buchberger, étudiant en design à l’Université d’arts appliqués de Vienne, pour son invention : le Flatshare.

Le frigo des colocataires

Vainqueur du concours 2008, ce réfrigérateur original et modulaire est composé d’une station de base sur laquelle viennent s’empiler jusqu’à quatre mini-frigos individuels. « Si vous déménagez, vous pouvez simplement transporter votre module », explique son concepteur.

L’idée d’un tel réfrigérateur a germé d’un semestre passé à réfléchir à la manière de maintenir un espace personnel, propre et rangé. « J’ai décidé de créer le réfrigérateur Flatshare car rien n’est plus dégoûtant qu’un réfrigérateur sale dans une collocation », déclare-t-il. « À l’époque, je vivais dans un tel appartement ! »

A une époque où la collocation devient un véritable mode de vie, nul doute que ce réfrigérateur original sera bientôt promis à un bel avenir commercial.

Visitez le site web du Design Lab Electrolux.

Dessiner le plan d’un projet de cuisine à la main est un art généralement plutôt réservé aux techniciens, aux bons dessinateurs, rigoureux et précis qui demande une certaine habitude de l’architecture, en général, et de l’aménagement d’intérieur en particulier.

Cependant, quand on rêve de sa cuisine aménagée, et qu’on a envie de l’imaginer déjà dans son espace l’envie de voir murir son projet sur papier se fait vite sentir.

Heureusement, on trouve sur le Web un panel de divers logiciels de Dessin Assisté par Ordinateur (D.A.O.) qui permettent de se faire une idée rapide des possibilités d’aménagement de sa cuisine, et de les modifier à sa guise.

Nous avons pu tester, notamment, la dernière version de Sweethome 3D, un programme d’aménagement d’intérieur généraliste, à destination des particuliers qui cumule bien des avantages…

Le premier, et non le moindre : il est totalement gratuit et libre d’utilisation. Il s’agit d’un programme open source, développé à but non lucratif, et qui n’est affilié à aucune marque ni revendeur qui vous obligerait à l’achat à la fin de votre parcours.

Assez simple à prendre en main et plaisant à utiliser, il ne nécessite pas d’acquérir des compétences informatiques particulières pour d’aboutir à un bon résultat, et son utilisation n’est pas limitée dans le temps.

Sweethome 3D, un programme précis et complet qui vous permet de :

• tracer rapidement un plan en 2D, vu du dessus, des contours de la pièce et y inclure les portes, fenêtres et radiateurs aux bons emplacement et aux bonnes dimension, avec précision, quelque soit la forme de votre pièce
• indiquer les côtes exactes de la pièce et les modifier au besoin directement dans le plan
  inclure les éléments divers comme les escaliers, cheminées, marches, etc.
• glisser-déposer les divers meubles de la cuisine dans le plan à partir d’un catalogue de mobilier déjà inclus pour toute la maison : chambre, salon, cuisine…
• modifier les dimensions, l’orientation et l’élévation des meubles avec la souris
• visualiser, en temps réel, chaque modifications dans une fenêtre de vue 3D (en vue aérienne ou en visite virtuelle)
• imprimer directement le plan final, sous Windows et Mac OS X, ou bien l’exporter dans un fichier PDF qui récapitulera le nombre de meubles et leur caractéristiques, le plan vu du-dessus avec les cotes, et une vue 3D
• sauvegarder et revenir sur votre projet d’aménagement autant de fois que vous le désirerez

Sweet Home 3D s’adresse aux particuliers voulant faire des essais d’aménagement d’intérieur rapidement. Il n’est pas destiné particulièrement à faire un plan de cuisine aménagée, mais son utilisation peut vous apporter une aide non négligeable pour mettre à plat vos idées et votre projet avant d’aller voir un cuisiniste professionnel.

Aussi, n’hésitez pas à vous familiariser avec ce logiciel d’aménagement d’intérieur 3D, et à nous donner vos avis sur son utilisation. Vous pouvez également nous envoyer, par mails, vos idées d’implantation et vos plans enregistrées au format PDF, et nous nous efforcerons de vous aiguiller vers les professionnels de la cuisine les plus adaptés à la réalisation de votre projet.

Le logiciel est disponible à la fois en téléchargement, pour une installation sur votre ordinateur, et en utilisation directement en ligne pour l’essayer ou pour l’utiliser de n’importe où (nécessite Java).

Téléchargez ici Sweethome3D